■ 基本情報
学部学科等
栄養学部 管理栄養学科
職位
准教授
氏名（カナ）
氏名（漢字）
津久井 学
■ 研究分野
食品科学
■ 研究キーワード
粘質物、食品加工、ヤマイモ
■ 研究業績一覧
学位
1 件
学歴
1 件
受賞
1 件
論文
1 件
書籍等出版物
5 件
講演･口頭発表等
1 件
社会貢献活動
4 件
その他
8 件