■ 基本情報
学部学科等 栄養学部 管理栄養学科
職位 准教授
氏名(カナ)  
氏名(漢字) 津久井 学
 
■ 研究分野
食品科学
 
■ 研究キーワード
粘質物、食品加工、ヤマイモ
 
■ 研究業績一覧
学位(R) 1 件
学歴(R) 1 件
【研究】書籍(R) 5 件
【研究】論文(R) 1 件
【研究】講演・口頭発表等(R) 1 件
【研究】受賞(R) 1 件
【社会】社会貢献活動(R) 4 件
その他(R) 8 件